Lambrusco, a nagylelkű és őszinte
2012.11.10. 07:53 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: Modena Emilia-Romagna DOP Lambrusco Vitis Labrusca "Charmat"
"Majdnem Torta Barozzi" fügeesszenciával bolondítva
2012.10.27. 07:56 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: mandula földimogyoró kávés liszt nélkül Emilia-Romagna majdnem Torta Barozzi Vignola fügeesszenciás joghurt
A sajtok királya, a Parmigiano Reggiano
2012.10.18. 07:38 A könyv íze
Eleinte a parmezán sajttal nem voltam kibékülve, csak azért, mert nem rajongtam a tejért. Magyaros ízlelőbimbóim sem szerettek azonnal belé. Aztán a gyerkőcöknek pici korukban jó olasz szokás szerint már szórtam a zöldségpürékbe só helyett, az ételeink pedig mostanra már elképzelhetetlenek nélküle.…