Töltött hús, Kobe és marhaságok
2013.01.21. 08:12 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: sonka marhahús olivaolaj chili con carne szarvasmarha wagyu prosciutto dijoni mustár Japán Váncsa István parmezán sajt középkori konyha Kobe marha őstulok L-carnitin
Tartsunk jakot!
2013.01.17. 07:59 A könyv íze
2 komment
Címkék: leves vaj jak árpa Tibet Buddhizmus Kőrösi Csoma Sándor Jakvaj Jakvajas tea Tsampa ujgurok Himalayablues
Nyerskoszt, bicsérdisták és az örök élet tana
2012.12.11. 08:30 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: betegség diéta gyógyulás egészséges ételek reformkonyha bicsérdizmus nyerskoszt Kosztolányi Dezső Bicsérdy Béla
Aki eszik, szerelmet vall...
2012.10.02. 07:40 A könyv íze
“Utálom a hamis romantikát, mely valaha - álszeméremből - kisütötte, hogy "enni prózai dolog, nem enni viszont költői". Micsoda képmutató hazugság. Aki eszik, az mindig őszinte. Figyelje meg, milyen odaadó, minden egyebet kizáró érdeklődéssel, elmélyedéssel pillant az evő arra a falatra, melyet majd…
Szólj hozzá!
Címkék: Nyugat Kosztolányi Dezső Bicsérdy Béla
Étel és Irodalom, azaz Váncsa
2012.08.29. 12:58 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: receptek lecsó Irodalom Váncsa István Élet és Irodalom Gasztronómia
Juhtúrós puliszka és a szájban szétfolyó nedvek dicsérete
2012.08.28. 11:52 A könyv íze
“…Az arcok kipirultak s az egész társaság szervezetét lefoglalta a remek munka: az evés. Egy időre mindenki elfelejtett minden bánatot és minden haragot. El az idealizmust és a realizmust. El a lelki ügyeket és el az egész világot. Ez az igazi perc, s e percben a tál az asztalon, a tányér, a kés, a…