Mindennapi kenyerünk, kovásszal
2013.01.14. 08:05 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér biga tönkölybúza kenyérsütés rozsliszt házi kenyér József Attila természetes élesztő kovászmag Kovász
Pinolibunda
2012.11.07. 08:05 A könyv íze
Ideje van az olajos magoknak, hisz itt a tél… no meg a zimankós napokon a hús is megérdemel vastagabb öltözetet, így a csibemell bundája most pinoli, tök- és napraforgómagokból készült. A mandulafenyő magját, a pinolit Itália különböző térségeiben "pinoccoli"-nak vagy "pinocchi"-nak is hívják, innen…