Mindennapi kenyerünk, kovásszal
2013.01.14. 08:05 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér biga tönkölybúza kenyérsütés rozsliszt házi kenyér József Attila természetes élesztő kovászmag Kovász
Nyerskoszt, bicsérdisták és az örök élet tana
2012.12.11. 08:30 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: betegség diéta gyógyulás egészséges ételek reformkonyha bicsérdizmus nyerskoszt Kosztolányi Dezső Bicsérdy Béla
A könnyfakasztó Focaccia
2012.12.04. 08:03 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: olívaolaj élesztő focaccia olívabogyó kenyértészta
Zöldborsó főzelék, mármint "Tavasz van! Gyönyörű!"
2012.11.28. 08:03 A könyv íze
1 komment
Címkék: főzelék zöldborsó zöldborsó főzelék Vega növényi ösztrogén
Bab, a melengető fuszulyka
2012.11.19. 08:02 A könyv íze
Virágának illata szerelemre késztet, szeplő ellenszere, van fojtó, galamb, here, ugráló, viszkető és a legerősebb mérgeket készítették belőle régen: íme a bab. Szinte minden fajtája mérgező, azonban az étkezésre használt Phaseolus fajták méreganyagai szerencsére a főzéssel elbomlanak. A földművesek…
Szólj hozzá!
Címkék: leves lencse főzelék egytálétel bab tönkölybúza árpa paszuly fuszulyka parmezán sajt
Szilva: a Macskatökű, a Lotyó és a Lószemű
2012.11.01. 09:33 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: szilva gyümölcsleves ringló Bálint gazda Ovidius Besztercei
Lecsó s pizza
2012.10.24. 07:28 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: pizza kovász lecsós pizza K.Kovász & co. római pizza
A sajtok királya, a Parmigiano Reggiano
2012.10.18. 07:38 A könyv íze
Eleinte a parmezán sajttal nem voltam kibékülve, csak azért, mert nem rajongtam a tejért. Magyaros ízlelőbimbóim sem szerettek azonnal belé. Aztán a gyerkőcöknek pici korukban jó olasz szokás szerint már szórtam a zöldségpürékbe só helyett, az ételeink pedig mostanra már elképzelhetetlenek nélküle.…
1 komment
Címkék: spagetti Parmigiano Reggiano Emilia-Romagna Boccaccio DOP Salsomaggiore parmezán sajt
Padlizsán, a szerelem almája
2012.10.16. 07:35 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: padlizsán tojásgyümölcs törökparadicsom szerelem almája melanzana rakott padlizsán
A lófogú kukoricaleves
2012.10.04. 08:18 A könyv íze
Szólj hozzá!
Címkék: kukorica sebgyógyulás kukoricaleves tengeri pellagra GMO törökbúza
Aki eszik, szerelmet vall...
2012.10.02. 07:40 A könyv íze
“Utálom a hamis romantikát, mely valaha - álszeméremből - kisütötte, hogy "enni prózai dolog, nem enni viszont költői". Micsoda képmutató hazugság. Aki eszik, az mindig őszinte. Figyelje meg, milyen odaadó, minden egyebet kizáró érdeklődéssel, elmélyedéssel pillant az evő arra a falatra, melyet majd…